Estos ácidos no producidos pro nuestro cuerpo y que, por tanto, debemos incorporar al organismo mediante la suplementación, aportan beneficios en diferentes procesos fisiológicos. Se distribuyen a través de todas las células del organismo y modifican la composición y la función de la membrana plasmática de las mismas. Así determinan la estructura y la funcionalidad de las células del organismo.